今日は、「琥伯茶楼」さんのパンレシピから、ハニーヨーグルトパンを。
レシピでは２３センチリング型、となっていたが、うちには１８センチしかなく…
レシピの分量を変えるか、と考えたが、そのまま作ってあまる分を別に焼くことにした。
レシピでは８分割して型に入れるところを、１２分割して、８個をリング型に。
残りは丸めてアルミケースに入れて焼いてみた。
型の方が焼き時間はかかるので、アルミケースの４個は途中でオーブンから出す。

レシピに「柔らかくて扱いにくい」とは書いてあったが、
ほんと〜〜〜〜〜〜に扱いにくかった…（笑）
たたいてもたたいても手にくっつき、板にもくっつき。
カードではがしながらやっと丸めて発酵、打ち粉をきつめにして分割・成形。
２次発酵であんまりふくらんだ気がしなくて、失敗か〜と思ったが、
焼き始めて１０分ほどしたら、型いっぱいにぶわ〜っとふくらんだ。わーい。
見た目はシンプルだけど、はちみつの自然な甘さがじんわりおいしい。
軽くていくらでも食べられそうな、危険なパンである。
琥伯茶楼さんのレシピは、どれもおいしそう。
パンレシピ、たくさんあるので、これから少しずつ試してみたい。

発酵時間の見込み違いで、夕飯の支度をする時間に１次発酵が終わってしまい。
ちょっとばたばたしたので、豚丼にした。
キャベツの千切りはたっぷりのせて、たれをかけて。まいう〜。
吸い物はおぼろ昆布とねぎ、麩。
最近のおぼろ昆布は薄味なのね…。味見しなかったら、無味無臭の吸い物になっちゃった。

今朝からネットゲームにはまっている。いかん…。
UTTAさんの日記に登場した「詰めニューロニアン」というゲーム。
もともとパズルゲームが大好きなので、とっぷりはまってしまった。
初代ゲームボーイだって、テトリスがやりたいがために９８００円も出して買ったのだ。
（マリオとかもやったけど）

そんなこんなで怠惰な１日。
悩みに悩んで、意を決して注文した粉石けんが届いた。
めだかせっけんという、抗酸化溶液入りの天然せっけん。
３キロでなんと４０００円！
送料、消費税を入れたら４８００円もする。３年ほど悩んだ（笑）
このせっけんに含まれている抗酸化溶液の働きで、水が浄化される、というのだ。
高いけれど１回の洗濯で使うせっけんはたったの５グラム。
うちで普段使っているア●エールだと同じ水量で約４０グラムなので、８分の１くらいか。
洗濯以外にもいろいろ使える、らしい。

まったく話が飛ぶが、今、２時から４時の枠で、「新・愛の嵐」の再放送をやっている。
ちょうどわたしの好きな勝地涼くんが猛の青年時代を演じているあたりで、
毎日ついつい熱心に見てしまう…（笑）

ゲームにはまりつつも作った夕飯。偉い（ばきっ）。
鶏手羽元のカリカリ焼き（トマト、クレソン）、ブラウンポテト（じゃがいも、玉ねぎ、ベーコン）。
この時期のトマトはいかがなものか？と思いつつ、１個３９円でけっこう赤かったので買ったが…
ありえないほど未熟なトマト。不味い。
クレソンは、この前苗を買って、すっかり忘れてしおしおになってしまったので、
枝を切り取って水にさしておいた。したら復活。それをむしって食べる。
苗の方は、残りの枝がピンとしてきたので、このまま植えてやろう。
ブラウンポテトは、「わ、かんたん。」のレシピ。
本当はもっとポテトに焦げ目をつけるとおいしそうなんだろうけど…
他の事をやりながらだったので、いまいちうまくできなかった。

「新・愛の嵐」の勝地くんの出番は、今日放送の分で終わりのようだ。
明日からは要潤か〜。
戦前の日本であの長髪はありえないと思うんですけど。

いま、サッカーのＷ杯予選。
相変わらず決定力のないニッポンチーム…。あのＰＫは決めて欲しかったなぁ。

今日は、おかずぱん。
失敗（爆）

まずは粉が変わったのに水分を入れすぎた。
クオカさんで頼んだ国産小麦、水分は控えめにと書いてあったはず…。
よってデロデロの生地になり、成形できない〜〜〜。
照卵が濃すぎて焼きムラがすごい。もう少し水でのばすべきだった。
本当は生地の表面に切り目を入れるのだが、というか、入れたのだが、生地が柔らかすぎ、
うまく切ることができなかったため、中途半端。
おまけに生地がだれてとなりのぱんとくっついてしまった！ひ〜。

見た目はともかくとして、水分の多い生地はその分柔らかく、おいしい。
フィリングはハムチーズとポテサラ。
丸いのがハムチーズ、楕円のがポテサラ（スーパーの惣菜サラダっす）。
本日の昼ご飯となった。（残りはぴょんとダンナのおやつかな〜）
割ったところの画像を追加。すご〜く適当に具を入れたのがまるわかり…（笑）

花粉が飛び始めたらしい。
目が反応し始めた。

んでもって本日の夕飯。
サーモンのホイル焼き（長ねぎ、生しいたけ、えのきだけ、まいたけ）と、カレー炒め（玉ねぎ、ベーコン）。
ホイル焼きは、焼いてるというか蒸してる状態。
ポン酢をかけて食べる。
酒も好きだが鮭も好きなので、これはわりとよくやる。まいたけは必須！
カレー炒めは、カツ代さんの本から。
玉ねぎとベーコンを炒めて、カレー粉と塩少々で味付け。
仕上げにしょうゆをひとたらし、これがおいしさの決め手らしい。
簡単だけど、ご飯によくあうおかず。これは定番メニューになりそうだ。

先日クオカさんで注文したパンこね台が、金曜日に届いた。
土日は時間がなかったので、今日さっそくパンを作る。
この太い腕はわたし。左手で撮ったのでなかなかうまくいかない＾＾；
ぬるま湯がちょっとあたたかすぎた気がする。
発酵時間を長めにしてなんとか膨らむ。
生地は菓子パンのもの。
ガーナのブラックチョコを割って中に包みこんである。
卵液を表面に塗ったら、やっぱりきれいに焼き色がついておいしそう！
垂れて天板についてしまったところがあって、底がちょっと割れてしまったのがある。
次回の反省材料。
ブラックチョコとはいえ、やっぱりチョコ入りはあまあま！

んで、本日の夕飯。
牛ごぼうご飯（牛肉、ごぼう、ねぎ）、もやしのあえもの（もやし、ハム）。
昨夜、図書館で借りてきた「わ、かんたん。」をめくっていたら、
あるページでオットの目が釘付け…。
ん？と思ったら、この牛ごぼうご飯だったのだ。
食べたそ〜に見ていたし、しばらく炊き込みご飯やってないし、ごぼう買ったし。
と言うわけで、今日の夕飯はこれに決定。
牛肉とごぼうを煮て、汁ごといれて普通に炊飯器で炊いただけ。
仕上がりの青ねぎはやっぱりポイントかな〜。
見た目よりさっぱりした味付けで、ごぼうがたっぷり食べられる！おいしい！！
もやしのあえものは、本当はきゅうりの千切りを入れたいところ…。
この時期のきゅうりはおいしくないし、はずれが多いので、パス。

昨日学校だったため、日中は出かけられず、本日は買い出し＆図書館。
ダラダラと朝を過ごし、洗濯をして、昼前に外出。
オットにモスを御馳になる。
春待ち大根バーガーを半分こするが…(￣~￣;) ウーン。
１度食べれば十分である。わたしは。

その後、金土日の週末営業の安売りスーパーへ行く。
米や野菜、肉類を買いこむ。
肉類は、比較的大きいパックが多いけど、近くのスーパーの特売よりずっと安い。
我が家では月に１〜２回行って、よく使う食材をまとめ買いする。
このあたりは製造業の大企業があり、外国人の割合が高い。
安売りスーパーには、いつもたくさんの外国人らしき家族連れがいる。
需要があれば供給もある、ということで、見たこともない食材や調味料、お菓子がけっこうある。
トルティーヤとかも置いてある。
驚くのは彼らの買う食材の大量なこと！！
４人連れ（親子）でカゴ４つくらいはざらである。ジュース５、６本、フルーツ１カゴとか。
肉類も、１キロくらいのパックを４つ５つ積み上げている。
すごいなぁ〜といつも感心しつつ見てしまう。

前置きが長いが、画像は本日の夕飯。
とき鶏、ブロッコリ、大根サラダ（にんじん・ツナ缶）。
とき鶏は、bookに載せた小林カツ代さんの本から。
鶏もも肉をかりっと焼いて、それからたれにつけるだけの簡単さ！
たれも、しょうゆとみりんを大さじ１〜２杯ずつのシンプルレシピで、これがなかなかおいしい。
大根サラダは、ツナ缶のオイルを切らずに入れ、にんにくしょうゆをかけて、スウィートバジルを少々。
ドレッシングなど使わなくても、おいしく食べられる。