そして本年最後の昼食&夕食。 昼は一足早い年越し蕎麦。 鶏むね肉、あぶらげ、長ねぎ、かまぼこ、出来合いの海老の入ったかき揚げ。 ちょっと汁が少なかった(^▽^;) その後お節などの準備。 今年はかまぼこ・伊達巻・黒豆・栗きんとん・ごぼう巻きを買う。 煮しめと、オレンジページに載っていた鶏肉の角煮を作る。 2品だけど、具材が多いのと手間がかかるのとで午後いっぱいかかってしまった。 そのまま夕飯の支度になだれ込み、予告通りの手巻き寿司。 具はサーモン、甘鯛、中トロ、いかそうめん、きゅうり、しそ、たたき梅、ツナマヨ。 昨日買った冷酒を少しだけ飲む。おいし〜〜〜ヾ(@⌒▽⌒@)ノ もう腹いっぱいこれ以上なーんにも入りません、というまで、心ゆくまで食べた。(食べ過ぎだ)
お節の煮しめや角煮で鶏もも肉を大量に使う。 お雑煮にも使うのでまとめて切ってしまおう、と全部の鶏肉を出したら、 もも肉9枚むね肉3枚..............鶏さん(-人-)ごめんよおぉという気分。 もも肉8枚はお節に使い、むね肉と残りのもも肉はこまぎれにしてお雑煮用に冷凍。 いま我が家の冷蔵庫は立錐の余地もないほどものが詰まっている(効率悪いぞ〜)。 これがなくなる頃には、新学期。
どこにも行く予定のない年始なので、ここはずっと休みなしで細々と開けときますv(=∩_∩=) |