昨日の白身はこんな↑ものになりました。
これまたくいしんぼレシピの「ごまサクレ」卵白を泡立てて粉とごまをあわせて焼いたもの。
卵白４個分、このお皿に乗っている分のほか、８枚ほどが胃袋に。
本当に軽くてさくさくいくらでも食べられてしまいます。

これを作るために、ハンドミキサーを探したけど…ない。
そういえば天ぷら鍋を買ってコンロ台の下を整理した時に、もう汚いし使わない、と、
捨てたような捨てなかったような。
とにかく見当たらないので、はんどぱわ〜〜〜〜〜でホイップ。
この泡立て器はいちおう製菓用なので、あんがい疲れずに泡立てられます。
ん〜〜〜んまい。白身も幸せなことだろう。ふふふ。

そして本日の夕飯。
豚肉の酒鍋（にんじん、水菜、えのきだけ、豆腐、あぶらげ）、いかくんセロリ（にんじん入りバージョン）。
酒鍋は、水と酒を３：１で鍋に入れて、昆布も入れてだし汁を作る。
豚のあぶらっけが落ちるのか？おいしく食べられる。
水菜はもっとたくさん入れたかったなぁ。やっぱり買い足しに行くべきだったわ。

帰宅したオットにこのメニューを出したら、「これだけ？」と言われた。
これ以上何を求めるというのだ！！！！！！！（憤慨）

２枚目はまもなくできあがる新作。
フードつきベスト（１６０〜レディスＭ、かな？未採寸）

月曜だと言うのに、朝からぴょんの学校へ。
総合学習の一環で「大根料理にちょうせん！」そのお手伝い。
ぴょんの学年は２クラスだけど３０数人ずついて、なおかつ落ち着きのない子が多数なため、クラス単位での授業。
こういうときいつも１・２時間目なんですけど、先生…。

ぴょんの班は女の子ばかり３人、作るものはふろふき大根（渋っ！）。
見渡すと、８班のうち３班がふろふきで、あとは大根サラダ。
ひたすら大根を刻むサラダに比べて、ふろふきは、最初に切って皮をむいて面取りをして、
あとはひたすら茹でるだけ…たいくつ…。
白味噌とお酒、お砂糖でみそだれを作ったあとは、ひたすら大根の茹で上がりを待つ、手持ち無沙汰なオンナ４人（笑）
どうにか時間ギリギリに茹で上がり、あまいお味噌をつけて試食。
思ったより断然おいしかった！
隣の調理台、男の子ばかりの大根サラダチームの作品は、なかなか噛み応えのありそうなサラダになっていた…（爆）

本日の夕飯。
昨冬、C&Sさんでちょっと話題になったホットプレートビビンバ。
うちには鉄鍋はないので、焦げの入ったビビンバを食べるにはこれがいちばん。
具は、ひき肉、ほうれんそう、豆もやし、にんじん、ぜんまい、卵の黄身。
ナムルは薄味に作り、コチジャンをたんまり！と混ぜて食べる。
しあわせ〜〜〜。

２枚目は昼に作ったおからスコーン＠くいしんぼレシピ。
これはたいそうおいしい！
先日のカリカリスコーンもおいしかったけれど、これはまた違う種類のおいしさ。
おからの存在感はなく、本当にふわっとしている。
あつあつにちょこっとマーガリンを塗って食べたら、ウマウマ。
おからが手に入ったら、是非おためしあれ。

ところで我が家の冷蔵庫には、今、卵の白身が眠っている。
ビビンバには黄身だけを使うので、白身が残るのだ。
いつもは、これに卵１個を混ぜて白っぽい玉子焼きにしたりするけど、今回は......(o￣ー￣o) ムフフ

ちなみに、スコーンのお皿左側のスノーマンは、
オットが置きました…。

ちなみにちなみに、
一昨日の酢ショコラは今朝食べました。
ぐんとしっとり感が増しておいしかったー！
ガツガツ食べました（笑）

本日の夕飯。
豚ロースの生姜焼き（千切りキャベツ）、水菜サラダ（イタリアンドレッシング）。
手抜き。肉は焼いただけ、キャベツと水菜は切っただけ。

手抜きの遠因が、２枚目３枚目画像のチョコケーキ。
おなじみくいしんぼレシピの「酢のガトーショコラ」通称酢ショコラ。
重曹と酢の化学反応で膨らませるという化学実験ケーキ（笑）
卵が入らず、あわ立てもしなくていいので、らくちん。
早いご帰還のオットが見つけて食べたいというので、４分の１試食。
まずまず…と言っていいんだろうか。
明後日が楽しみ。（寝かして３日後に食べるとおいしいらしい）
化学反応で膨らむので、レンジケーキより失敗がない、かもよ？＞Rさん（笑）

本日の夕飯。早っ。
ドリア（ミートソース、ウィンナー、セロリ、ホワイトソース、ピザ用チーズ）とコンソメスープ（セロリの葉、にんじんの切れ端）。

今日は唐突に映画を観に行ったので、やや疲れ、残りごはんの始末にも困りドリアにする。
レトルトのミートソースと、冷凍してあったアマトリチャーナのソースと、刻んだセロリをごはんに混ぜ、
グラタン皿に入れてウィンナーをのせ、レンジでチンのホワイトソースをかけて、
これまた冷凍してあったピザ用チーズをかけてオーブンへ。
いくらなんでもこれだけじゃあんまりなので、コンソメをといてスープを。
具はセロリの葉とまたまた冷凍室に入っていたにんじんの切れ端。
大晦日にお節を作ったとき、梅型に飾り切りしたにんじんのクズで、捨てるのが惜しくて冷凍してあったもの。
役に立った！ははは。

２枚目の画像は、ミスドの新作「ポン・デ・しょうゆ」。
うっすらしょうゆをぬってあり、刻んだ海苔がまぶしてある。
どんなもんじゃ？と思ったけど、これが意外なおいしさ。
ポンデ黒糖とならんで、わたしのお気に入りになりそうな気配である。

昨日２度失敗した襟がなんとかできた。
まだ袖ぐりを編んでないし、糸の始末もしてないけど、チラリ。
袖ぐりをゴム編みにするかかぎ針で編むか悩み中。
ちなみに珍しく大人もの、レディスサイズです（わたしには着られぬ）。
これもafs行きの予定。

そして本日の夕飯。
里芋と鶏肉の味噌煮（長ねぎ、生しいたけ）、ほうれんそう炒め（卵）。
味噌煮にはにんじんを入れるつもりが、野菜室をあけたら…ない！ひとかけらもない！！
┌|゜□゜;|┐ガーン!!
にんじんはほとんど切らすことなく常備しているので、てっきりあるものと思い込み、買ってなかった。
よって非常に彩りの悪い煮物。
緑のテンテンはだしに入れる刻み昆布が溶けたもの（笑）

２枚目は超ひさしぶりに作ったお菓子。
くいしんぼさんの「カリカリスコーン」レシピを見て作る。
ピンポン玉大のが５個、ということだったので、倍量作り、全部で１０個。
苦手な泡立てがないし、粉もふるわなかったし（手抜き）けっこう気楽に作ることができた。
これが正解かどうかわからないけど、とりあえずおいしいので、満足。
次は酢ショコラかそれともふわふわスコーンか…
と妄想は広がるが、腰が上がるのはいったいいつのことやら。